北道清菀阁牛肉面 唤醒舌尖的味道
——为“吃”说  带给你想要的味道

　　一碗牛肉面／讲述一个故事／搭配各种小菜摆在桌面／一起回味唤醒舌尖的味道／这种幸福 其实很好找寻／穿过一条街道／来到麦积区桥南御景泽源小区／一楼12号铺面／基于牛肉拉面的视觉    嗅觉  味觉／给予你的／便是一座城市的记忆／难忘家乡的味道

      据史料记载：牛肉面起源于唐代回族，至今有一千多年的历史。牛肉面工序繁杂，用料考究，以汤为重，汤则以牛、羊肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清后使用，其味清香扑鼻，独具风格。对于食客来讲，那是店面所在地段的供需关系，地段第一，供求第二。对于清菀阁牛肉面来讲，就是舌尖上的追求。不断努力，并且将这香味，融入到每一碗的细节里。

       牛肉面以“汤清镜，肉烂香，面细精”的独特风格，推向炉火纯青的高度，臻于完善，最终形成“一清、二白、三红、四绿、五黄”（汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条）的汤面特点，达到色、香、味、形和谐统一的独具特色。

        一碗牛肉拉面，皆是生活。也是美食的传承！ 牛大碗，大碗牛，红绿黄白颜色秀，宽薄细厚品种多，酸辣鲜香真可口，还有打卤凉面，浆水面，羊肉碎面。 我没有秘藉，如果有，那就是生活。北道清菀阁牛肉面馆米经理说：多少人像我一样不断问自已，努力工作为了什么？我的回答穷其一生专注于一件事情，并且把这种简单的工作当事业去做；担负责任、感恩、情义…这样就会真正领会做事的意义。米录平经理说：更因为生活在天地之间，有人为工作而苦，有人为能工作而乐。生命的延续，不仅仅需要物质，更需要精神的支柱。每一次的进步和超越都值得庆祝，每一次失败和成功都值得总结。一个人前进的动力有若干个因素，但，最重要的就是：你是一个人！一个有心、有爱、有责任、有智慧的人。

      米录平经理说：男人过了三十，有了家庭，就会为了生活，活得更明白，所有的责任，都会显现，不用探究为什么。  一个骄傲的男人，无非是一个怕失败的男人，我不怕失败，这样说话好像显得很突兀，因为生活，因为热爱的牛肉面，我一直想超越自已。

        同时，清菀阁牛肉面馆还是一个很有品位的书画文化园地，墙上名人字画让人边享美食的同时边欣赏书画艺术，真不失一举两得地美事儿。 友以义交情可久，财从道取利方长最后祝愿米录平经理：安塞俩木，阿来一库姆！翻译：真主祝福你平安！