淘年货也要精打细算

　　3。核桃：可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。

　　4。大枣：预防坏血病。枣被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

　　5。奶酪：固齿。奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。

　　6。无花果：促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

　　7。南瓜子和开心果：健脑。南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

　　8。奶糖：润肤。奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人皮肤润泽。

　　9。巧克力：怡情。巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

　　10。芝麻糊：乌发。芝麻糊，有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。

　　11。葡萄干：补血。葡萄干，有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。

　　12。薄荷糖：润喉。薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。

　　13。牛肉干：富含蛋白质。牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。

　　14。乳饮料：有营养。乳饮料含有1/3的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

　　年夜饭，要美味更要健康

　　年夜饭

　　兔年即将来到我们身边，热热闹闹的春节也将来到了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围座在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。

　　现象1:美味扎堆吃，热量易过剩

　　在传统年夜饭的饭桌上，肉类占主导，蔬菜难得登上年夜饭的席面。这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足，而脂肪、蛋白质则严重超标。

　　现象2:煎炸烹炒油脂过剩

　　过年期间煎炸食品的比例较高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方传统上要在春节期间吃煎炸面食作为零食，南方也经常做些炸年糕、炸鱼、炸丸子、炸鸡之类的食品。不论是红烧还是软炸，脆皮还是干煸，水煮鱼还是香酥鸡，菜肴的烹调中总要加放大量油脂。而食物能量过高，几乎不可避免地造成高脂肪、高热量摄入。