透过大地湾遗址看史前西北先民的社会生产和生活情况(1)

2.生活场地
　　几千年前的原始先民怎样生活？他们的衣食住行又是如何？对此，在1978年以前我们一无所知。始于1978年的秦安大地湾遗址发掘，历经7年的田野考古工作，终于翻开了这部尘封数千年的史书。这里的房址、灰坑、窖穴、墓葬、窑址、灶址、沟渠等700多个遗迹，以及近万件文物全面而系统地展示了原始先民的生活风貌。
　　它们的生活场所一般选择在黄土梁卯沟壑区，地表有较厚的黄土层；而且在河谷地带的河旁阶地；大多位于大河与支流交汇的河口。以大地湾遗址为例：遗址位于秦安县东北部的五营乡邵店村东，清水河在遗址北部由东向西流淌，并最终汇入葫芦河，西侧为阎家沟溪流，东侧为冯家沟溪流，房址、墓葬、灰坑均位于较宽阔的河旁二级阶地。这里依山傍水、气候适宜，土壤为黑垆土和黄绵土，宜于农耕，既可躲避洪水的侵袭，又有取水的便利，周围的台地可供农作物生长，附近的山坡是狩猎的理想场所。无疑，这里的自然条件相当优越，为农业的发展和定居生活提供了必要的保证。
　　3.原始农业和畜牧业
　　人类诞生以来的数百万年间，一直以采摘野生植物、捕杀动物为食物来源，这种向大自然无穷地索取的生活方式又称“攫取型”经济。直至新石器时代，情况才有了转变，人类开始试图运用多年观察积累的经验，将野生植物培育成可以年复一年连续再生产的人工栽培作物，将某些易于驯服且繁殖较快的动物驯化为家畜，以提供更多的较稳定的食物来源，这就促使农业和畜牧业应运而生。在大地湾编号为H398的近圆形灰坑中，发现了一批炭化粟（谷子）、黍（糜子）颗粒及茎杆植物种子，经中科院植物研究所鉴定，属禾本科的黍。这是一项惊人的发现！它不仅在我国出土的同类标本中时代最早，并且与国际上时代最早的希腊出土标本年代相当，国际农史界通常认为中国黍源于外国，大地湾的发现纠正了这种谬误，确认了我国西北是黍的原产地之一，这是中国先民对人类的一大贡献。黍俗称糜谷，是西北地区至今仍然广泛种植的一种常见作物。原始先民经过多少代人的观察和实验，最先将陇西黄土高原上生长的野生黍培育成第一个农作物品种，从而使甘肃东部成为我国原始农业的起源地之一。它表明我们的祖先在距今七、八千年间，就已开始了五谷之首的黍的种植。(五谷在古代有不同的说法，一般指稻、黍、稷、麦、豆五种粮食作物)。过去所知仅见西安半坡所出土的炭化粟粒为最早，而大地湾的发现，把我国的谷物种植史又提前了近千年。
　　农业产生的另一佐证是农业生产工具以及加工工具的出现。在大地湾文化已发掘的遗址中，出土了可翻地的石铲、收割作物的石刀、碾磨粮食的磨石和磨盘等，这些工具形式较为固定且有一定数量，说明一整套的生产及加工技术已经形成。在大地湾墓葬中，成人男性墓随葬石刀、石铲等农业生产工具，从而表明男性是农业生产的主力军。家畜饲养业此时也已产生，原始农业的发展为其提供了部分的饲料，而定居则创造了必要的环境条件。大地湾出土的猪下鄂骨中，经鉴定，1-2岁的幼猪比例高达78.9％，这与我们现代人宰杀猪的年龄相当，从群体死亡年龄判断这些猪应为畜养的家猪。部分墓葬中随葬猪下鄂骨的现象，表明人类和家畜的密切关系，也从另一侧面证实了家畜的存在。