天水辣子面

天水辣子面

天水热线旅游 (2006-9-29 10:56:59) 来源:天水热线 阅览:519次

天水辣子面
Tianshui Chili Noodles
　　又叫杠子面。用杠子压揉面团，小米面做成面波，擀成片，切成麦秆细的条，清水煮熟，柔软适度，不粘不糊，调上油泼辣子、醋、姜粉、芫荽等，别有风味。