年夜饭精致美食：三鲜萝卜卷(图文)

年夜饭精致美食：三鲜萝卜卷

　　食材：

　　白萝卜 250克 猪肉馅 400克 香菇 100克 红椒 100克 香葱 50克 葱末 适量 姜末 适量 盐 适量 五香粉 适量 香油 适量 干淀粉 适量 鸡精 适量 植物油 适量

　　1、原料备好。

　　2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。 @美食天下

　　3、放入肉馅中。

　　4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

　　5、搅拌均匀，和成馅备用。

　　6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。

　　7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

　　8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上。

　　9、卷成卷。

　　10、码入盘中。

　　11、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。

　　12、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

　　13、然后浇上热油炝出香味即可。

　　贴心提示：

　　拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑，蒸好后不散，但是别加太多。