八宝鸡汤：滋补虚弱强壮身体

　　原料：

　　鸡肉200克、猪里脊肉100克、党参、茯苓、白术、甘草、熟地黄、白芍药、当归、川穹各2克。大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克。

　　做法：

　　将8种中草药用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。

　　将猪肉、鸡肉分别洗净，放沸水锅中氽一下，捞出，控净水分。

　　将生姜洗净拍碎，葱洗净缠成小把。

　　将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加肉汤适量烧沸，捞去浮沫，加入生姜、葱，用小火炖至鸡肉熟烂。

　　将药袋、姜、葱拣出，再捞出鸡肉和猪肉，稍凉后，将猪肉、鸡肉切成块，放入碗中。

　　把锅中原汤和精盐、味精调味，倒入碗中即成。

　　功效：

　　此汤用8味中药与鸡肉、猪肉相合而成，称为八珍汤，为气血双补的名方剂。

　　此汤可用来治疗气血两虚、面色苍白、食欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症，可滋补虚弱，强壮身体。