讲座回顾 ｜ 纵论横说红楼梦（升级版）第二讲——茗烟考释

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　　9月2日晚19:30分,由国馥茗雅悟课堂主办的名师讲堂温宝麟教授——《纵论横说红楼梦》(升级版)第二讲开讲。

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　　《红楼茶蕴》二

　　茗烟 考释

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　　一、茗烟其人

　　红楼十年 茗烟闹学

　　十三年正月 茗烟 小试万儿 引逗宝玉私访袭人家

　　三月中旬 小厮集体出场、偷引火种、九月私祭金钏 “茗烟” 程乙本24回改“焙茗”，庚辰本39回又改称“茗烟” “茗烟”“焙茗”出处何在?

　　作何解释?

　　有何美学内涵?

​二、名号考释 茗“晚采者为茗

　　名号考释 焙茗

　　陆羽《茶经》将制茶分为七道工序：

　　“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之”， 焙焙茗 制作饼茶 关键 工序 烘焙 决定成品茶色香味形 美境：作为主体的人主动参与创造自然之美，采撷、吐纳自然生活中美的意向，为大自然之美点睛。

​ 名号考释 茗烟

　　唐宋饼茶煎煮前“炙”、碾、罗现场绿尘飞扬云烟缭绕

　　范仲淹《斗茶歌》“黄金碾畔绿云飞”;

　　黄山谷《满庭芳》“碾深罗细，琼蕊暖生烟”;

　　《茶经》“其屑如细米” 色泽金黄 颗粒均匀细整 上品

　　▲ 碾制末茶时的绿尘 或烹煎末茶过程中升腾的气流，被敏于捕捉生活诗意者感受为翠绿色的烟。

　　唐人烹茶，宋人点茶，末茶;元以后，叶茶替代末茶升堂入室;明人清人泡茶，用的是叶茶。

　　明张源《茶录》云：“今时制茶，不假罗磨，全具元体……元神始发也”。

　　《红楼》时代应吃泡茶，所用当是叶茶

　　枫露茶 成窑五彩小盖盅老君眉 龙井 暹罗国贡茶

　　▲ 沏茶时冲出杯口壶口的氤氲水气

　　茗的清淳 烟的美感

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　　小 结

　　焙 茗 作为主体的人主动参与创造自然之美，采撷、吐纳自然生活中美的意向，为大自然之美点睛。

　　茗 烟 取茶“秀气”“灵秉”“淡洁”“高韵”的清新淡雅格调，配以烟的空蒙飘逸的意境，使生命行为与自然妙理相契合，使主观在与客观的融合中得到升华。

　　从领悟“茗烟”内蕴可进一步了解具有天才人生意境的宝玉，从而把握《红楼梦》写实与诗化完美融合的高妙叙事风格。

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　　下期 · 预告

　　本次雅悟课堂重磅邀请温宝麟教授

　　带大家“纵论横说红楼梦”(升级版)

　　温宝麟

　　中国红楼梦学会会员，甘肃省人民政府文史研究馆馆员，天水师院文学院教授。

　　熟悉雅悟课堂的同学都知道，这是温老师第二次带领大家共同走进《红楼梦》。在疫情前的课堂中，温老师被评为“最受欢迎的老师“之一，同学与听众对他的热爱，也可以说是“千呼万唤”的那种。

　　如果你也想一生一世把《红楼梦》读下去，欢迎加入温宝麟老师的红楼梦共读营，在这个共读营，我们会撕掉标签，立足原著，回归文学。

　　温宝麟老师的第三次讲座,在周六(9月9日)，带你继续进入《红楼梦》的世界，体会它的博大和精微。

　　参考书目

　　《红楼梦》，曹雪芹原著，程伟元、高鹗整理，张俊、沈治钧评批，北京：商务印书馆，2013年8月第1版(四册);

　　《红楼梦》，中国艺术研究院红楼梦研究所校注，人民文学出版社，1982年;

　　《红楼梦》，王蒙评点，漓江出版社，94年9月，(平装3册);

　　《红楼梦》(三家评本)，上海古籍出版社，88年2月;

　　《脂砚斋重评石头记》(庚辰本)，人民文学出版社，95年1月，(线装8册)。

　　《脂砚斋重评石头记甲戌校本》邓遂夫校订作家出版社;

　　《胡适论红楼梦》商务印书馆;

　　《红楼梦人物论》王昆仑著北京出版社
 

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